Paras No.36 tahun IV sep 2006

WEIGHT MANAGEMENT PROGRAM

Adalah program yang dirancang untuk penurunan berat badan dengan paket menu rendah kalori dan rendah lemak (30 – 40 gr). Makanan ini kami buat dengan pembatasan jumlah minyak dan olahan yang mengandung minyak.
Makanan kami buat berdasarkan pengukuran IMT (Indeks Massa Tubuh), pengukuran berat badan dan aktifitas tubuh.
Lama Paket : 28 hari
Komposisi : Set makan siang
Buah
Set makan malam
Buah
Snack

PROFESSIONAL BALANCE CALORY

Paket khusus bagi para professional yang membutuhkan makanan yang cukup kalori dan lengkap gizi namun tetap terukur kalorinya. Paket ini menyediakan 600 – 800 kalori perset nya disesuaikan dengan jenis kelamin dan aktivitas per individu sehingga dapat memenuhi kebutuhan akan energy. Paket ini juga diperuntukkan bagi mereka yang ingin mempertahankan berat badan.
Lama Paket : 5 hari
Komposisi : set makan siang + buah + snack (600 – 800kal)

CATERING KHUSUS ANAK DAN BALITA

Perkembangan dan pertumbuhan buah hati anda ditentukan oleh kualitas nutrisi yang dikonsumsi si kecil. Untuk mengoptimalkan tumbuh kembang anak diperlukan nutrisi yang tepat. Untuk itu kami menyediakan paket khusus anak dan balita yang kami sesusaikan dengan selera anak serta kebutuhan khusus anak tersebut. Paket ini selain untuk anak dan balita sehat juga kami sediakan bagi anak dan balita yang tengah menderita sakit atau memerlukan diet khusus untuk menunjang pertumbuhannya.
Jenis : Anak 5 – 10 thn
Lama Paket : 6 hari
Komposisi : Set makan siang
Snack
Set makan malam
Snack

Jenis : Anak 1 – 5 thn
Lama Paket : 6 hari
Komposisi : Set makan siang
Snack
Set makan malam
Snack

CATERING KHUSUS VEGETARIAN

Paket ini kami sediakan bagi mereka yang tidak mengkonsumsi makanan hewani. Namun karena para vegetarian juga masih ada yang mengkonsumsi ikan dan hasil langsung dari hewan seperti susu, telur, dan keju, maka paket inipun kami sediakan bagi yang membutuhkannya.
Dalam penyediaan makanan khusus vegetarian, kami menggunakan semua bahan yang tidak mengandung unsure hewani dan tidak menggunakan pengganti hewani seperti glutten. Paket ini termasuk pemakaian beras merah organic atau beras pecah kulit organic sebagai nasi atau unsure karbohidratnya.
Jenis : Vegetarian + Ikan
Lama Paket : 10 hari
Komposisi : Set makan siang vegetarian + Ikan + Buah
Snack sore
Set makan malam + Ikan + Buah
Jenis : Vegetarian murni
Lama Paket : 10 hari
Komposisi : Set makan siang vegetarian +buah
Snack sore
Set makan malam vegetarian + buah

CATERING KHUSUS IBU HAMIL DAN MENYUSUI

Ibu hamil dan menyusui memerlukan kalori yang sedikit lebih banyak dibandingkan saat tidak hamil dan menyusui. Kebutuhan kalori yang berbeda ini bertujuan untuk memberikan kecukupan zat gizi, vitamin dan mineral bagi pertumbuhan janin dari waktu kewaktu. Bagi ibu menyusui juga dibutuhkan kecukupan zat gizi, vitamin dan mineral untuk membantu daya tahan bayi baru lahir serta untuk menunjang pertumbuhan yang optimal. Makanan khusus ibu menyusui deperlukan untuk tersedianya ASI yang cukup dan berkualitas.
Lama paket : 10 hari
Komposisi : Set makan siang + buah
Snack sore
Set makan malam + buah
Snack malam

CATERING KHUSUS FOOD COMBINING PROGRAM

Paket food combining adalah suatu metode makan dimana makanan pati atau karbohidrat tidak dapat bertemu dengan makanan protein hewani pada saat bersamaan. Food combining ini diperuntukkan bagi mereka yang ingin tetap sehat, bugar, dan langsing.
Paket ini juga sangat tepat untuk membantu program penurunan berat badan yang aman. Paket ini terdiri dari dua bentuk makanan yaitu golongan karbohidrat dan makanan golongan non karbohidrat. Bentuk ini dapat bertukar untuk makan siang atau malam.
Jenis Paket : Food Combining Mixed
Lama Paket : 24 hari
Komposisi : Juice buah
Set makan siang karbohidrat / pati
Snack sore
Set makan malam non karbohidrat / non pati

CATERING KHUSUS BAGI PENDERITA PENYAKIT

Paket khusus yang menyediakan makanan diet bagi penderita penyakit tertentu seperti:
Jantung, hipertensi, diabetes, ginjal, lever, gangguan lambung dan saluran cerna, kolesterol, asam urat, pasca bedah, kanker dsb.
Paket ini khusus dibuat sesuai dengan kebutuhan kalori perhari, disesuaikan dengan selera individu dan tetap mengikuti rambu – rambu diet yang berlaku.
Lama paket : 10 hari
Komposisi : Set makan siang + buah
Snack sore
Set makan malam + buah

SOUTH BEACH diet

SOUTH BEACH diet (SBD) digagas dan diperkenalkan oleh Dr. Arthur Agatston, dokter dari Mount Sinai Medical Center, Florida,California, AS. Diet ini awalnya ia rancang khusus untuk pasien-pasiennya pengidap penyakit kardivaskuler,khususnya penyakit jantung dan stroke, yang umumnya juga mengalami kegemukan. Tercatat nama Bill Clinton dan Hillary Clinton, mantan Presiden dan Ibu negara AS, sebagai pasien Dr. Agatston.
Dulu kita mengenal diet rendah rendah karbohidrat tinggi protein ciptaan Dr. Atkin. Untuk menurunkan berat badan secara kilat, pasien hanya makan daging selama beberapa waktu. Sehingga diet ini dikenal sebagai diet macan (tiger diet). Namun banyak ahli kesehatan termasuk American Heart Association mengecamnya, karena hanya makan daging dalam waktu lama rawan menimbulkan gangguan kesehatan, akibat keasaman tubuh berlebihan.
Menyadari kelemahan tersebut, Dr. Agatston lalu mengkombinasikan diet rancangannya dengan tambahan makanan sehat.
SBD mengajari pola makan sehat.
SBD terbagi dalam tiga tahap atau fase. Dalam setiap fase, SBD tidak hanya berisi program diet penurunan berat badan. Lebih penting dari itu, SBD mendidik pelaku diet mengenal pula makan sehat dan berlatih menerapkannya secara bertahap.
Dalam Fase 1, kita dididik untuk mengenali sumber protein ‘baik’ – protein ‘buruk’. Berlanjut pada fase 2 kita dikenalkan lagi pada jenis – jenis karbohidrat ‘baik’ – karbohidrat ‘buruk’, lemak ‘baik’ – lemak ‘buruk’ yang sebelumnya sudah lebih dulu kita kenal. Memasuki fase 3, kita dianggap sudah memahami pola makan sehat, sehingga tak ada lagi batasan, kecuali makan secukupnya dan tidak berlebihan.
Program rinci SBD
Fase 1
Berlangsung selama 14 hari, merupakan fase awal SBD, sekaligus fase yang terberat. Aturan dietnya sangat ketat. Pola makan diatur agar tinggi asupan protein, khusunya protein hewani rendah lemak dan protein nabati, dilengkapi sayuran. Boleh makan 3 kali sehari –pagi, siang, malam dengan porsi yang cukup, sampai kenyang tapi tidak berlebihan. Hanya saja, tidak boleh mengkonsumsi karbohidrat sama sekali, baik karbohidrat kompleks yang mengenyangkan maupun karbohidrat sederhana yang rasanya manis seperti gula dan buah – buahan.
Fase 2
Waktunya tidak ditetapkan sekian hari seperti dalam Fase 1. Fase 2 dijalani hingga berat badan yang diinginkan tercapai. Biasanya penurunan berat badan lebih lamban. Dalalm Fase 2, selain makanan Fase 1, pelaku SBD boleh mengkonsumsi karbohidrat. Namun terbatas, yakni karbohidrat ‘baik’ yang memiliki IG rendah hingga sedang.
Contoh karbohidrat ‘baik’ mengenyangkan yang disarankan antara lain nasi merah, roti gandum, pasta/spageti dari tepung gandum berkulit ari. Kentang masih dibolehkan, asalkan dibakar atau dipanggang. Buah dengan IG rendah hingga sedang boleh dimakan, tapi secara bertahap dalam porsi terbatas hingga 3 kali sehari. Seperti apel, anggur, pir, papaya, jeruk, stroberi, mangga.
Pada Fase 2 sudah dibolehkan mengkonsumsi susu dan produk susu rendah lemak tanpa gula, di antaranya susu skim dan yogurt polos –tanpa pewarna, esens, maupun biang citarasa –yang rendah lemak.
Terapkan pola makan ini hingga berat badan yang diinginkan tercapai. Jika sudah, Anda siap masuk ke Fase 3.
Fase 3
Dilakukan untuk mempertahankan berat badan impian yang sudah tercapai. Ini merupakan pola makan jangka panjang yang harus terus dijaga. Pada dasarnya, semua makanan boleh dikonsumsi, tapi disarankan rendah lemak dan tidak berlebihan. Pilih lemak dan karbohidrat yang sehat. Aturan baku SBD hars tetap diperhatikan:
 Manfaatkan minyak sehat
 Pilih karbohidrat ‘baik’ dengan, yang kompleks dan mengenyangkan maupun karbohidrat sederhana seperti buah – buahan dan pemanis alami pengganti bula pasir (gula fruktosa, gula stevia).
 Makan buah atau minum jus buah tidak pada waktu yang bersamaan dengan menyantap makanan utama.
 Utamakan makanan alami, bukan makanan olahan atau makanan instan.
Makanan nakal boleh dikonsumsi sesekali dan jumlahnya tidak berlebihan. Hasil baik dari SBD akan terhapus jejaknya jika anda tidak mematuhi “pendidikan gizi” sepanjang Fase 1 – Fase 2 dan lagi – lagi kesehatan jadi taruhannya.